焙煎方法を変えてから、健全に失敗する釜が多くなった。失敗に気づく釜が多くなったというのが本当だろう。ゆっくりちょろちょろと炊いていたのでは、気づかなかった致命的な欠損に気付くようになる。やれやれ。またひとつひとつ作り直しである。もちろん成…

というわけで、仕事始めということなのだが、原稿ひとつの身なのでいろいろとサイトを覗いている。最近は珈琲関係のサイトも良く見るようになった。ひっさびさにmixiなんてものにも入ってみた。まあ、いろいろ感じるものはあるが、考えるほどではないので放…