2008-08-21 本日の焙煎 珈琲 イルガチェフェG2。250g。水洗して、フルシティ程度。 マンデリンG1。250g。水洗せず、シティ程度。 気温の変化のため温度調整が変わってくる。1ハゼ開始からの温度の下げを限界までもっていって、柔らかめに煎りあげる。ソフトに。